【台中美食】北屯區-高CP值的美味壽司-立花日式壽司專賣店

台中的美食很多
每次到台中吃飯的時候都覺得選擇困難
立花日式壽司專賣店 是Stan的朋友向我們推薦的
位於北屯區民俗公園附近 離我們住宿的永豐棧酒店有一點距離
【台中住宿】精明商圈徒步區-永豐棧酒店大墩館
但實際上前往用餐 覺得店家用料實在新鮮美味
覺得非常美好:)

店內的裝潢偏禪風
簡單的色調跟溫潤的木質材料讓人覺得很舒服

店內空間不大
假日用餐時間1個小時

這天我們一樣坐在吧台的位置
可以很清楚的觀察食材和師父的料理
坐下後店員很快地倒了熱茶
這天供應的是熱的煎茶 還滿好喝的

立花是壽司專賣店 除了壽司 手捲 鍋物之外
沒有供應丼飯一類的餐點
除了紙本菜單內的品項外 吧檯上還有小黑板揭示當天的隱藏食材

下午在貝爵妮喝了茶又吃了甜點 肚子還不太餓
【台中美食】西區-精明商圈-BELLE JOURNÉE 貝爵妮法式點心坊
我們就邊吃邊點 吃得很悠哉
下面就跟大家分享我們享用的料理吧:)

茶碗蒸(40元)
Stan很喜歡茶碗蒸 幾乎是每吃日本料理必點
立花的茶碗蒸裡有滿大塊的鮭魚 蛤蜊 跟 蝦丸
用量很豐富 蒸蛋也很滑嫩 CP值很高

鮭魚肚壽司 (60元/1貫)
Stan跟我都喜歡鮭魚
常常點餐還沒甚麼想法的時候都是先點份鮭魚XD

鮭魚肚肥美滑順 肉質緊實
一口塞入是滿嘴的新鮮 非常美味❤

松葉蟹膏軍艦壽司(60元/1貫)
蟹膏的味道濃郁但又不會太過
配上爽脆的海苔 營造出既濃郁又清爽的感覺

綜合生魚片(220元)
最喜歡這種厚切的生魚片了
綜合生魚片裡有鮪魚 鮭魚 和 旗魚三種魚生
每一種都很新鮮很好吃 以一份220元的價格來說 覺得還滿優惠的

炙燒干貝壽司(70元/貫)
炙燒星鰻壽司 (60元/貫)
經過炙燒得干貝更顯鮮甜😍
星鰻的醬汁清爽甘口 香味四溢 點綴的細蔥讓味道更加豐富

炙燒鮭魚肚(60元/貫)
因為前面2道炙壽司都很美味
我和Stan又再點了炙燒鮭魚肚壽司
總覺得炙燒有種魔力...
炙燒過的鮭魚肚被逼出了油脂 香氣比起單純的握壽司要來得馥郁
今天的第一名就是他了👍

胭脂蝦(130元)
這道看起來超美的!
立花的胭脂蝦有2種吃法 蝦身作成輕炙握壽司 蝦頭塞飯後火烤
...其實我吃到這邊已經飽了這道是Stan追加的

據Stan表示 烤過的蝦頭超香的 香酥好吃

飯後水果(招待)
話說西瓜送上桌的時候 覺得還滿貼心的~
比起飯後甜點 我還是喜歡水果多一點
當季的西瓜香甜多汁 消暑好吃

這次初訪立花壽司 覺得非常美好
價格雖在中上 但是用料新鮮實在 覺得值得推薦
---------------------------------
立花日式壽司專賣店 (臉書)

地址 台中市北屯區大連路二段223號
電話 04 2247 0858