【新竹美食】巨城B1美食-好美味的天丼-金子半之助
一直都很想嚐嚐看的金子半之助來到新竹了~
新開幕的金子半之助在巨城B1 無印良品旁邊
是說我們在拍這張照片的時候 還想說 太好了 不用排隊
沒想到一轉角就看到這麼多人XD
只能說日本第一天丼實在是太吸引人了
我覺得金子半之助還滿用心的
長長的排隊引導動線裡有好幾個這樣介紹的小牌子
除了讓饕客排隊的時候了解一下日本第一天丼好吃的小秘密外
也讓人越來越期待❤
跟我們一起看一下菜單吧
排隊時間比想像中短
Stan剛打完一場傳說對決 我們就被引導入座了
首先送上的是熱的黑豆茶
淡淡的香味很是暖胃
一組客人直接供應一壺 可以盡情享用
桌上擺了2種醃菜-牛蒡嫩薑和日式醃蘿蔔
醃蘿蔔吃起來清爽順口
牛蒡嫩薑微辣多汁 私心喜歡牛蒡多一點
除了無限提供的小菜之外
桌上還有一罐 焙煎醍醐味
根據店員的介紹這是他們特製的七味粉
跟一般比較不一樣的是金子半之助的醍醐味裡加了一味芥末
好期待等會配著丼飯一起品嚐~
店裡的風格乾淨素雅 頗有日式料亭的味道
首先送上的是旨味輕舞天丼
(單點350元.套餐399元)
裡面的炸物有舞菇.鳳尾蝦.干貝及魷魚海鮮炸.青龍.炸半熟玉子.炸海苔片
送上後店員還有向我們介紹吃法
覺得這種服務好貼心喔
不然面對這樣滿滿一碗 還真不知道要從何下手
旨味輕舞的主菜就是這2朵舞菇喔
一口咬下香甜多汁 除了淡淡的芝麻油香味外 還有柚子的果香
雖然是炸物卻絲毫不膩口
除了食材講究外 金子半之助的飯碗也很特別
採用的是佐賀有田燒的雙層保溫碗
內部墊高的空間除了確保吃到最後一口都是溫熱的之外 還發揮了外部隔熱的效果
每個小細節都非常用心
丼飯的清爽醬汁容易沉在碗底
店家貼心附上了湯匙
先劃開半熟玉子再攪拌一下...難以形容的美味
鳳尾蝦雖然不是超級大隻的炸蝦
但是肉質緊實 搭配上薄脆的麵衣 讓人停不下來>///<
江戶前天丼 (單點420元.套餐469元)
這是金子半之助的招牌
裡面的炸物有野生星鰻(穴子魚).鳳尾蝦.干貝及魷魚海鮮炸.青龍.炸半熟玉子.炸海苔片
再來一張俯視圖
整個碗擺得滿滿滿的
根據店員的情報 金子半之助採用的野生星鰻有25cm以上
手邊沒有尺 旁邊放Stan的 6s+ 比對一下
...6s+瞬間就輸了 真的是很巨大 很有魄力的主菜
滿懷期待咬一口 沒有太多調味的星鰻吃得到魚肉本身的香甜
是清爽的口感 滿耐吃的
灑一點醍醐味在上面 味道頓時豐富了起來
除此之外 干貝及魷魚海鮮炸也很優秀👍
鮮甜彈牙 原諒我們沒留下照片QQ
實在是太下飯太好吃 幾口就殲滅了XD
炸海苔片也是出乎意料之外的美味
香酥可口 拿來夾飯 配上半熟蛋汁 超.好.吃
另外丼飯只要加價49元就可以升級套餐
會多味增湯和柚香雪酪2種附餐
味增湯
裡面有切細的豆腐丁跟海帶絲
味道中規中矩 口味偏鹹
柚香雪酪
圓滾滾的一小球 賣相很可愛😍
口感很綿密 很適合飯後解膩
吃完之後覺得好飽啊...
悠哉地在店裡坐了一會
很喜歡這種吧檯的位置 可以清楚地看到師父料理的樣子
有種搖滾區的感覺 哈哈
炸蝦軍團起鍋了!
這次點了2種丼飯 都很美味
旨味輕舞因為多了蔬菜的搭配 吃起來味道比較多變 我比較喜歡這個:))
初訪金子半之助
無論是餐點 環鏡 或是 工作人員都讓人感到很舒服
覺得非常滿足~
離開前看到另一區的牆面有很美麗的櫻花繪飾
一邊欣賞一邊享用美味的丼飯一定很美好~
希望下次也能坐坐看這一區:)
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天丼專門店金子半之助(巨城店)
地址 新竹市東區中央路229號B1
電話 03-5423068
粉絲團 https://www.facebook.com/tendon.jp/
新開幕的金子半之助在巨城B1 無印良品旁邊
沒想到一轉角就看到這麼多人XD
只能說日本第一天丼實在是太吸引人了
長長的排隊引導動線裡有好幾個這樣介紹的小牌子
除了讓饕客排隊的時候了解一下日本第一天丼好吃的小秘密外
也讓人越來越期待❤
Stan剛打完一場傳說對決 我們就被引導入座了
首先送上的是熱的黑豆茶
淡淡的香味很是暖胃
一組客人直接供應一壺 可以盡情享用
桌上還有一罐 焙煎醍醐味
根據店員的介紹這是他們特製的七味粉
跟一般比較不一樣的是金子半之助的醍醐味裡加了一味芥末
好期待等會配著丼飯一起品嚐~
(單點350元.套餐399元)
裡面的炸物有舞菇.鳳尾蝦.干貝及魷魚海鮮炸.青龍.炸半熟玉子.炸海苔片
覺得這種服務好貼心喔
不然面對這樣滿滿一碗 還真不知道要從何下手
一口咬下香甜多汁 除了淡淡的芝麻油香味外 還有柚子的果香
雖然是炸物卻絲毫不膩口
採用的是佐賀有田燒的雙層保溫碗
內部墊高的空間除了確保吃到最後一口都是溫熱的之外 還發揮了外部隔熱的效果
每個小細節都非常用心
店家貼心附上了湯匙
先劃開半熟玉子再攪拌一下...難以形容的美味
但是肉質緊實 搭配上薄脆的麵衣 讓人停不下來>///<
這是金子半之助的招牌
裡面的炸物有野生星鰻(穴子魚).鳳尾蝦.干貝及魷魚海鮮炸.青龍.炸半熟玉子.炸海苔片
整個碗擺得滿滿滿的
手邊沒有尺 旁邊放Stan的 6s+ 比對一下
...6s+瞬間就輸了 真的是很巨大 很有魄力的主菜
是清爽的口感 滿耐吃的
灑一點醍醐味在上面 味道頓時豐富了起來
鮮甜彈牙 原諒我們沒留下照片QQ
實在是太下飯太好吃 幾口就殲滅了XD
炸海苔片也是出乎意料之外的美味
香酥可口 拿來夾飯 配上半熟蛋汁 超.好.吃
另外丼飯只要加價49元就可以升級套餐
會多味增湯和柚香雪酪2種附餐
味增湯
裡面有切細的豆腐丁跟海帶絲
味道中規中矩 口味偏鹹
圓滾滾的一小球 賣相很可愛😍
口感很綿密 很適合飯後解膩
悠哉地在店裡坐了一會
很喜歡這種吧檯的位置 可以清楚地看到師父料理的樣子
有種搖滾區的感覺 哈哈
旨味輕舞因為多了蔬菜的搭配 吃起來味道比較多變 我比較喜歡這個:))
初訪金子半之助
無論是餐點 環鏡 或是 工作人員都讓人感到很舒服
覺得非常滿足~
一邊欣賞一邊享用美味的丼飯一定很美好~
希望下次也能坐坐看這一區:)
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天丼專門店金子半之助(巨城店)
地址 新竹市東區中央路229號B1
電話 03-5423068
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