【法國巴黎】艾菲爾腳邊摘星星- 米其林一星-les fable de la Fontaine

(本圖取自官網)

這次住宿的公寓就在艾菲爾鐵塔旁邊
抵達公寓整理一下 也差不多是午餐時間了 
因為距離不遠 加上天氣不錯 我們就直接步行前往les fable de la Fontaine

餐廳就在艾菲爾鐵塔旁邊的小巷裡 悠哉地散步過去感覺挺好的~

說個題外話

這次巴黎行都是用 The fork app 訂位 

英文介面操作簡單 不僅可以很快速地確認餐廳是否有座位 還能先看一下菜單了解一下價位  超級方便J

(本圖取自官網)

我們預定的時間是中午12點

抵達之後跟侍者告知The fork 訂位資料 就直接被帶到餐廳中間的高腳座位了

根據之前看到的遊記 平日有午間28€的套餐可以選擇

但當天侍者告知沒有提供 雖然心裡覺得有點奇怪 但看了菜單後發現單價也還OK 就臨時改成單點了

搭了13個小時的飛機 在機上就是不斷地喝飲料吃點心 當下說實話也不太餓...

我們最後選擇了2個主餐 1個前菜跟1個甜點 還要了免費的水 
就這樣開始我們在巴黎的第一餐

(本圖取自官網)

店裡的佈置 簡約明亮  中間高腳椅的視野很好

可能因為是平日中午的用餐時間 店內客人不多 除了我們之外只有一桌日本客人

服務生的英文滿流利的 溝通上沒有障礙 讓法文只有幼幼班等級的我安心不少

首先送上的是主廚招待的前菜 鹹口味的泡芙 入口香香暖暖的 略帶鹹味

一旁還有暖胃的蔬菜湯 竹節容器顯得樸質可愛
雖然是法式餐廳 不知為何卻有種禪風的感覺

前菜 我們點了熱的鵝肝湯 20 €

略用平底鍋煎過 閃著油光的鵝肝靜靜地躺在湯盤裡 

切下一塊放入口中 香甜的味道瞬間瀰漫在口中 

超級美味!!!

我和Stan整個過程就不斷地跟對方重覆 好好吃喔~   一邊小口珍惜地慢慢吃著

湯的部分喝起來是溫潤的蔬菜清湯 正好襯托出嫩煎鵝肝的香甜

前菜結束後  侍者送了主餐上來

Stan點的是鱸魚排 26 €  我的則是燉牛肉 25€

鱸魚排是以整塊菲力呈現 一旁還有馬鈴薯跟烤蔬菜

魚肉非常鮮甜 吃起來非常清爽可口

燉牛肉則是取帶筋的部位精燉 用刀叉輕輕一撥就可以輕易地取下一塊

醬汁應該是用紅酒醋去熬煮的 口味上比較重一些 吃起來滿過癮的

跟Stan點的魚排是截然不同的風格 

這間les fable de la Fontaine  除了以平價米其林著稱之外

年輕的主廚Julia在14歲的時候就獲得甜點和廚師的CAP(certificat d’aptitudes professionnelles 職業任用證書)  據說甜點也很厲害

結束主餐 略為收拾之後 

侍者送上我們點的法式千層派 15€

les fable de la Fontaine的千層派跟我認知的樣子差很多

一般在臺灣吃到的千層派是以薄而柔軟的派皮跟鮮奶油層層堆疊起來的甜點

或著像Paul一樣以略帶厚度的酥脆派皮夾著新鮮水果和卡士達醬呈現

但les fable de la Fontaine的千層派則是由薄脆的餅皮和雲朵般的白色生乳奶油組成  切下一口品嘗 吃得到淡淡的蜂蜜蘋果味

除了外表非常夢幻 生乳奶油吃起來也很清爽  非常美味

結束午餐後 我和Stan心滿意足地離開les fable de la Fontaine 

雖然沒點成午間套餐 比預期中貴了一些 
我們點的1份前菜 2份主餐 1份甜點 一共是86€

但美味的餐點 讓我們不管是視覺上或著是口味 都獲得了滿足

誠心推薦:)

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les fable de la Fontaine

地址 131 Rue Saint-Dominique, 75007 Paris, 法國

電話  +33 1 44 18 37 55